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县领导张小征深入樊集乡开展食品安全督导检查工作

发布日期:2023-05-15    作者:王述

  5月12日,县政协副主席张小征到樊集乡督导检查食品安全工作。

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  张小征先后来到樊集乡初级中学、中心敬老院等地,通过现场查看、查阅台账等方式,对餐饮从业人员健康证、食堂后厨设施设备及餐具清洁消毒、食材购买渠道及生产日期、食品加工制作及存储状况等关键环节进行了详细检查,对是否符合规范要求进行指导,并要求食堂负责人严格落实食品安全主体责任,保障就餐安全。

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  张小征强调,食品安全无小事。进入夏季,气温升高,集体类聚餐增多,各类食品安全隐患加大,各食品生产经营主体负责人要进一步增强食品安全主体意识,落实食品安全“6S”管理等要求;要严格落实乡村两级食品安全“两个责任”,做好源头治理,消除安全隐患,加强学校、幼儿园、敬老院、农家乐、农村餐饮、集体聚餐承办者等餐饮服务单位的隐患自查自纠与日常监督检查,重点对醇基燃料管理、亚硝酸盐管控、野菜野果采购加工等进行细致检查排查,发现问题要督促立即整改,依法依规进行查处;要加强宣传,第一时间将工作要求传达至辖区所有餐饮服务单位和农村流动厨师,督促餐饮服务提供者做好食品原料进货查验记录,不加工制作来源不明、不熟悉的野菜野果,严防误食有毒有害物质造成人身伤害,切实保障每一位群众“舌尖上的安全”。

  “民以食为天”,食品安全关系每一位群众的身体健康、千家万户的幸福。樊集乡长期以来认真贯彻落实食品安全各项政策措施,按照县创建工作的统一部署要求,集中力量打造餐饮迎检示范点,做到以点带面,整体推进。下一步,樊集乡将扎实推进食品安全工作提质增效,进一步加强食品安全组织建设,完善落实食品安全“两个责任”,高度重视农村集体聚餐日常监管、学校周边食品安全整治、重大节日食品安全整治、学校食堂食品安全管理等工作,不断提升治理能力,守牢食品安全底线,以高效能治理保证樊集乡全域食品安全,努力实现社会安、乡村美、产业兴、百姓富,推动乡村振兴工作再上新台阶,为食品安全示范县创建工作贡献力量。